L’omelette de courgettes et de pommes de terre est une recette très facile et rapide à préparer. Elle est parfaite à consommer au travail mais aussi à la plage. En outre, il vous faudra quelques ingrédients simples pour la réaliser. Nous vous attendons à la cuisine!

Ingrédients :

• 4 œufs
• 2 courgettes
• 2 pommes de terre
• Une gousse d’ail
• Une petite touffe de persil
• Sel et poivre
• Huile d’olive extra vierge
• Parmesan

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Préparation :

Comment faire l’omelette de courgettes et de pommes de terre?


1. Rincez les pommes de terre et les courgettes. Coupez le tout en petits cubes. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajouter la gousse d’ail. Faire cuire les courgettes et les pommes de terre, puis ajuster le sel et le poivre.

2. Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol avec le parmesan, le persil haché, le sel et le poivre. Verser le mélange d’œufs dans la poêle avec des courgettes et des pommes de terre. Cuire les deux côtés pendant quelques minutes. Puis éteindre.

3. Votre omelette de courgettes et de pommes de terre est prête à être dégusté!