Pour vos envies de délicieux plat de pâte, voici la recette de linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail. Cette préparation est parfaite pour le souper ou même pour un déjeuner en famille. En plus d’être délicieux, ce plat est simple. Mais encore, il est facile à préparer et ne nécessite que des ingrédients abordables. Que demander de plus ? Ces pâtes onctueuses sont un pur bonheur pour vos papilles gourmandes, de quoi vous faire saliver rien qu’en y pensant. Alors, découvrez comment préparer les linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail comme un pro, tout en restant chez vous. Alors, enfilez votre tablier, je vous attends en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


12 onces de linguine (poids sec)
1/2 tasse d’eau de pâtes réservée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
4 gousses d’ail, émincées, divisées
1 oignon, haché
1 tasse de champignons, tranchés
500 g de crevettes
1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge
1 cuillère à thé de paprika
Q.s. de sel assaisonné
1 paquet de 8 onces (250 g) de fromage à la crème à la température – ambiante
2 tasses de lait
1/2 tasse de parmesan, râpé
1/2 tasse de mozzarella légère, râpée
Pincées de sel et de poivre au goût
2 cuillères à soupe de persil haché frais, pour garnir

Préparation :

Comment faire les linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail ?


Commencer la préparation des linguines aux crevettes et champignons par la cuisson des pâtes selon les indications sur l’emballage.

Les égoutter et les rincer en réservant 1/2 tasse d’eau de cuisson.

Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir la moitié de l’ail pendant environ 30 secondes.

Incorporer les oignons et continuer la cuisson pour les attendrir.

Ajouter les champignons.

Une fois brunis, y verser 1 à 2 cuillères à soupe d’eau et laisser une minute supplémentaire.

Réserver en gardant le liquide dans la casserole.

Ensuite, ajouter l’huile restante dans la même poêle.

Faire revenir l’ail restant jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Rajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à changer de couleur.

Additionner les flocons de piment, le paprika et le sel.

Laisser mijoter durant 2 minutes.

Réserver avec les champignons.

Puis, ajouter le fromage à la crème et le lait dans le poêlon.

Laisser mijoter tout en cassant le fromage à la crème pendant environ 5 minutes.

Incorporer le fromage.

Quand le fromage fond, ajuster l’assaisonnement.

Remettre le mélange de crevettes et de champignons au poêlon et ajouter les pâtes.

Y verser l’eau de cuisson réservée, 1/4 tasse à la fois, seulement si nécessaire.

Les linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail sont à servir chaudes ou tièdes avec du persil ciselé. Miam !