Un plat exquis que personne ne saura refuser, voici les onctueux linguines aux crevettes et champignons.

Qui n’apprécierait pas un mélange de pâtes avec des crevettes enseveli sous une crème épaisse riche en fromage.

Cette combinaison de saveur résultera en une sensation de dégustation fort agréable en faisant le bonheur des papilles.

Sous la crème épaisse se cache une texture multiple mélangeant à la perfection la moelleuse, la fondante et d’autres. Une vraie aubaine pour les palais.

Facile de préparation, les étapes à réaliser sont des jeux d’enfant. Et en y pensant, même vos enfants sauront réaliser cette délicieuse recette d’onctueux linguines aux crevettes et champignons.

Les ingrédients que vous allez utiliser sont tous des ingrédients que vous côtoyez au quotidien. Alors, rassemblez-les et bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Linguines : 12 onces (poids sec)
Crevettes : 500 g
Flocons de piment rouge : 1/2 cuillère à café
Eau de pâtes réservée : 1/2 tasse
Oignon haché : 1
Champignons tranchés : 1 tasse
Huile d’olive divisée : 2 cuillères à soupe
Paprika : 1 cuillère à café
Ail émincé et divisé : 4 gousses
Q.s. de sel assaisonné
Fromage à la crème à la température ambiante : 1 paquet de 8 onces (250 g)
Mozzarella légère et râpée : 1/2 tasse
Lait : 2 tasses
Parmesan râpé : 1/2 tasse
Pincées de sel et de poivre au goût
Persil haché frais : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire les onctueux linguines aux crevettes et champignons ?


Commencer la préparation des linguines aux crevettes et champignons par rassembler les ingrédients.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 8 minutes.

Les essorer en gardant ½ tasse d’eau de cuisson puis faire passer les pâtes sous l’eau froide.

Rissoler la moitié de l’ail dans un poêlon chaud avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour environ 30 secondes.

Incorporer les oignons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Additionner les champignons, une fois dorés, verser 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.

Continuer la cuisson pour une minute supplémentaire et garder le liquide de cuisson dans la casserole.

Dans la même poêle, verser l’huile restante et y rissoler l’ail restant jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Incorporer les crevettes et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elles changent de couleur.

Relever le tout avec les flocons de piment, le paprika et le sel.

Laisser prendre goût pendant 2 minutes puis mettre de côté avec les champignons.

Mettre le fromage à la crème et le lait dans la poêle et laisser cuire pendant 5 minutes tout en cassant le fromage à la crème.

Incorporer les fromages et ajuster l’assaisonnement une fois qu’ils sont fondus.

Remettre la préparation de crevettes et de champignons à la poêle puis incorporer les pâtes.

Verser l’eau de cuisson réservée, 1/4 tasse à la fois si nécessaire.

Enrichir le tout de persil avant de servir.

Savourer les onctueux linguines aux crevettes et champignons. Régalez-vous !