Si vous êtes à la recherche d’une superbe recette à déguster en famille, je vous présente cette linguine aux crevettes cajuns à la sauce à l’ail et parmesan. Cette délectable recette se fait très facilement, et ce, sans passer beaucoup de temps en cuisine. Un plat plein de réconfort et de délice que vous n’êtes pas prêts de refuser. Concoctez cette linguine aux crevettes cajuns à la sauce à l’ail et parmesan au goût raffiné et explosif pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Avec une sauce aussi délicieuse que la béchamel et aussi douce que tout autre, ce plat est une merveille. Alors, rendez-vous en cuisine mes petits cuisiniers !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


8 oz fettucine
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 1/2 tasse de lait, ou plus, au besoin
1/2 cuillère à thé de thym séché
1/2 cuillère à thé d’origan séché
1/4 tasse crème à 15%
1/4 tasse fraîchement râpé de parmesan
Pincées de sel et de poivre noir au goût
2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées

Pour les crevettes:

1 lb crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à café d’assaisonnement cajun
Pincées de sel et de poivre noir au goût

Préparation:
Comment faire la linguine aux crevettes cajuns à la sauce à l’ail et parmesan ?


D’abord, chauffer le four à 200°C.

Enduire une feuille de cuisson d’un peu d’huile à l’aide d’’un spray antiadhésif.

Disposer les crevettes en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.

Additionner l’huile d’olive, l’ail et l’assaisonnement cajun.

Saler, poivrer et amalgamer délicatement.

Enfourner ces derniers pour les rendre roses, fermes et bien cuites, environ 6-8 minutes.

Ensuite, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Bien les égoutter et faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Adjoindre l’ail et cuire, en remuant souvent pendant environ 1 à 2 minutes.

Fouetter la farine jusqu’à ce que légèrement bruni, environ 1 minute.

Verser petit à petit le lait, le thym et l’origan.

Laisser mijoter et fouetter sans cesse pour environ 1 à 2 minutes.

Incorporer la crème et le parmesan jusqu’à léger épaississement pendant 2 minutes de plus.

Ajouter un peu de lait si le mélange est trop épais.

Rectifier l’assaisonnement de la linguine aux crevettes cajuns à la sauce à l’ail et parmesan selon votre goût.

Enfin, joindre les pâtes au composé et mélanger délicatement.

Servir la linguine aux crevettes cajuns à la sauce à l’ail et parmesan avec du persil ciselé !