Les pommes de terre au four sont le plat d’accompagnement par excellence, elles accompagnent parfaitement la viande, le poisson, bref elles sont délicieuses. Les adultes et les enfants les aimeront, en plus vous pouvez les personnaliser comme vous voulez, par exemple en ajoutant des épices différentes, des herbes aromatiques, mais aussi des cubes de bacon, de l’oignon coupé grossièrement, bref vous pouvez vous éblouir dans leur préparation.

Ingrédients :

• 1 kg Pommes de terre jaunes
• 2 rameaux Romarin
• 2 gousses d’Ail
• 30 g Huile d’olive vierge extra
• Sel
• 2 rameaux Thym

Préparation :

Comment faire les pommes de terre au four?


1. Pour réaliser les pommes de terre au four, laver les et les éplucher avec un éplucheur, diviser en deux puis en quarts, puis réduisez-les en petits cubes, ni trop petits ni trop grands.

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2. Dans une casserole, faire bouillir l’eau abondamment et puis faire bouillir les cubes de pommes de terre pendant 5 minutes, après ce temps, égoutter les pommes de terre et les transférer dans un bol. Aromatiser avec des feuilles de thym frais, assaisonner avec de l’huile d’olive vierge extra, sel et mélangé avec une cuillère à soupe pour les assaisonner.

3. Préchauffer le four en mode ventilé à 200 C en prenant soin de garder à l’intérieur le moule vide qui servira pour la cuisson des pommes de terre. Lorsque le four aura atteint la température, Retirez le moule et versez un filet d’huile sur le fond, versez aussi les pommes de terre et ajoutez les brindilles de romarin et les deux gousses d’ail entières.

4. Cuire les pommes de terre dans un four préchauffé à 200 C pendant 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre sont croustillantes et dorées. Pendant la cuisson, il est recommandé de mélanger les pommes de terre au moins toutes les 20 minutes pour une cuisson uniforme.

5. Une fois la cuisson terminée, faites cuire vos pommes de terre au four, retirez les gousses d’ail et laissez-les tremper, puis mettez-les sur la table.