Aujourd’hui, nous allons vous proposer la recette des crêpes au jambon et à la mozzarella.

Pour ressortir son goût savoureux et délectable, il existe des techniques bien précises que nous allons vous montrer.

Un plat agréable qui peut être servi au déjeuner, au dîner ou pour le gouter, avec votre famille ou entre amis.

Les crêpes au jambon et à la mozzarella sont composées d’ingrédients faciles à trouver et qui ne coûtent pas cher.

Testez ce mets délicieux et sortez le talent de chef qui sommeille en vous !

Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 20 crêpes

Ingrédients


150 g de jambon cuit
500 g de béchamel légère
250 g de farine
50 g de fromage parmesan râpé
300 g de mozzarella, coupée en tranches
3 œufs
500 ml de lait
Pincées de sel au goût
Q.s. de beurre

Préparation

Comment faire les crêpes au jambon et à la mozzarella ?


Pour commencer la préparation, battre, dans un bol, les œufs, puis ajouter le sel, la farine tamisée au préalable et le lait.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance liquide souple.

Couvrir ensuite le bol avec du film alimentaire et veiller à ce que l’air ne circule plus.

Reposer le mélange dans un environnement ambiant pendant une demi-heure environ.

Après cette étape, étaler un peu de beurre dans une poêle non adhérente et laisser fondre.

Par la suite, verser une louche du mélange sur la poêle et retourner dès que des bulles apparaissent.

Répéter ces étapes jusqu’à ce que le bol soit vide.

Quand toutes les crêpes sont parées, placer une tranche de mozzarella et une tranche de jambon sur le milieu, puis enrouler.

Ensuite, placer les rouleaux dans la lèchefrite, au-dessus d’une couche de béchamel préparée préalablement.

Après cela, recouvrir les crêpes avec du parmesan et une autre louche de béchamel.

À ce stade, introduire le tout dans un four préchauffé à une température de 200°C.

Après 15 minutes, sortir les crêpes au jambon et à la mozzarella du four et poser sur la table.

Dégustez les crêpes au jambon et à la mozzarella avec une bonne salade verte pour équilibrer le tout !