Les beignets aux pommes de terre et oignons: le plat que nous vous présentons aujourd’hui est un apéritif délicieux et amusant à préparer. Il s’agit de délicieux beignets aux pommes de terre et aux oignons, parfaites pour toute la famille et pour presque toutes les occasions.

Ingrédients :

• 4 pommes de terre
• un oignon
• 3 cuillères à soupe de farine
• romarin
• sel
• poivre
• fenouil sauvage

Préparation :

Comment faire les beignets aux pommes de terre et oignons?


1. Tout d’abord, on épluche les oignons et les pommes de terre, puis on les lave avec de l’eau froide et on les sèche bien.

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2. L’étape suivante consiste à prendre un presse-purée et à réduire les pommes de terre – crues – à la consistance d’une purée, après on fait la même chose avec les oignons (au couteau).

3. Hachez les pommes de terre et les oignons dans un bol avec de la farine, du romarin et du fenouil moulus, une pincée de sel et un peu de poivre. Mélanger tout jusqu’à ce que vous avez un mélange compact et homogène.

4. L’étape suivante est de prendre une grande poêle et de mettre à chauffer de l’huile d’olive extra vierge. Lorsque la température est correcte, procéder à la friture. Tu prends des boules de pâte, tu les aplatis avec tes mains comme des beignets, et tu les jettes dans de l’huile bouillante, pour dorer pendant quelques minutes.

5. Allez-y tant qu’il y a de la pâte, après quoi vous n’aurez rien d’autre à faire que de sécher les beignets d’huile en excès et de servir sur la table. Bon appétit !