Les succulents légumes au parmesan et jambon cuit sont un onctueux plat d’accompagnement ou un plat principal délicieux. C’est une recette rapide et facile à réaliser. Courgettes, pommes de terre et savoureuses aubergines préparées avec beaucoup de parmesan et de jambon, un pur régal à ne pas rater. Elles sont idéales à préparer à l’avance et à réchauffer sur le moment. Le goût reste irrésistible. En plus, la cuisson est simple puisqu’elle se fait avec le four. Faites défiler et vous saurez comment faire les succulents légumes au parmesan et jambon cuit. C’est parti !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients

2 pommes de terre moyennes
2 aubergines longues
2 courgettes moyennes
150 g de jambon cru en tranches épaisses
Huile d’olive
50 g de parmesan râpé
20 g de parmesan doux
Herbes aromatiques (thym, marjolaine, romarin, origan)
Chapelure
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire des succulents légumes au parmesan et jambon cuit ?


Commencer laver tous les légumes et les découper en tranches pas trop fines ni épaisses.

Graisser le fond d’un plat à four et saupoudrer une fine couche de chapelure.

Mélanger tous les légumes dans un récipient spacieux et les aromatiser avec du parmesan râpé, du fromage parmesan doux, un peu de chapelure, des herbes aromatiques, du sel et de l’huile d’olive. Bien amalgamer le tout avec les mains.

Arranger les légumes dans le plat de cuisson en alternant les courgettes, les pommes de terre, les aubergines et en intégrant une tranche de jambon cuit entre les différentes couches.

Faire cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes, selon l’épaisseur des légumes.

À mi-cuisson, mettre minutieusement une tasse d’eau au fond.

Pour les faire gratiner, employer le mode grill pour les 5 dernières minutes, en y ajoutant un peu de parmesan.

Les succulents légumes au parmesan et jambon cuit au four sont maintenant prêts à accompagner les plats.

Savourez !