Après une longue et dure journée, dégustez ces lasagnes roulées au jambon et champignons. Une crémeuse préparation qui se déguste lors d’un repas du soir avec la famille accompagnée d’une bonne salade verte. Des tendres lasagnes avec un goût accentué de jambon est vraiment exceptionnel. Sa texture avec une croûte nappée de fromage est filandreuse avec son cœur velouté est à tomber par terre. Ce délice se concocte en quelques minutes, et ce, sans difficulté. Alors, tous en cuisine pour réaliser ces lasagnes roulées au jambon et aux champignons !

Portions : 10 rouleaux

Ingrédients


5 rectangles de pâtes fraîches
500 g de champignons de Paris
3 tranches de jambon
50 g de beurre
50 g de farine
40 cl de lait + 10 cl
40 g de Grana Panado Galbani + 20 g
Q.s. de persil
Pincées de sel et de poivre du moulin au goût

Préparation

Comment faire les lasagnes roulées au jambon et champignons ?


Pour commencer la réalisation des lasagnes roulées au jambon et champignons, retirer les pieds des champignons, les essuyer et les tailler finement.

Dans une sauteuse avec une noix de beurre, cuire les champignons.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Lorsqu’ils ne rejettent plus d’eau, garder de côté.

Maintenant, réaliser la béchamel, dans une casserole fondre le beurre.

Incorporer la farine et fouetter pendant quelques secondes avant de verser les 40 cl de lait doucement.

Remuer sans cesse jusqu’à épaississement de la sauce.

Garder 100 g de cette sauce et saupoudrer de sel et de poivre le reste.

Joindre la parmesan, les champignons et 1 cuillère de pluches de persil. Remuer.

Par la suite, couper les lasagnes en 2, couvrir d’une cuillère à soupe de béchamel aux champignons.

Etaler bien et déposer la tranche de jambon et suivi d’une cuillère de béchamel.

Rouler et déposer dans le plat.

Répéter l’opération pour les 10 tranches, couvrir les lasagnes avec le reste de la béchamel.

Saupoudrer avec le reste de parmesan.

Cuire au four préchauffer pendant 25 à 30 minutes à 180°C.

En cours de cuisson arroser avec la béchamel plus liquide du fond du plat.

Déguster chaud les lasagnes roulées au jambon et champignons.