A la recherche d’un plat savoureux et sain pour votre famille, essayez avec cette recette de délicieux lasagnes ricotta-épinards.

Des lasagnes inhabituelles pour changer à des lasagnes traditionnelles, un menu végétarien qui vous plaira énormément.

La saveur accentuée d’épinard combinée avec la tendresse de la ricotta et du sauce tomate est un vrai régal que vous n’oublierez pas d’aussitôt.

Son aspect appétissant et invitant fera de ce plat un vrai succès auprès des enfants et des gourmands.

La réalisation de ce délectable lasagnes ricotta-épinards est hyper facile, avec des ingrédients simples et faciles à dénicher.

Alors, réalisez ce régal pour accompagner vos plats de viande.

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Ricotta : 250 g
Lasagnes aux œufs, sans précuisson : 16 feuilles
Parmesan râpé : 80 g
Farine : 50 g
Beurre : 75 g
Lait : 30 cl
Crème liquide : 30 cl
Epinard à cuisiner : 600 g (Bonduelle)
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Œuf : 1
Ail : 1 gousse
Pesto alla genovese : 1 cuillère à soupe (Facultatif)
Q.s. de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les lasagnes ricotta-épinards ?


Tout d’abord pour réaliser les lasagnes ricotta-épinards, chauffer l’huile avec l’ail haché dans une casserole.

Y incorporer les épinards et mélanger jusqu’à ce que les feuilles soient fanées et que l’eau rendue soit évaporée.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Retirer du feu et laisser tiédir.

Les hacher grossièrement.

Maintenant, écraser la ricotta tout en ajoutant l’œuf, le pesto et les épinards.

Fondre 50 g de beurre dans une casserole, incorporer la farine et mélanger rapidement.

Délayer avec le lait et la crème liquide, remuer sans cesse.

Retirer du feu et rajouter 30 g de parmesan, de sel, de poivre et de muscade.

Par la suite, allumer le four à 200 °C (th. 6/7).

Prendre un plat à gratin beurré et verser un peu de béchamel.

Disposer une couche de lasagnes et recouvrir du mélange d’épinards et déposer à nouveau de lasagnes et de béchamel.

Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.

Finir par une couche de béchamel.

Disposer le reste de parmesan et le reste de beurre en parcelles.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Savourer les lasagnes ricotta-épinards accompagnés de viande.