Pour ce week-end, goûter à ces lasagnes de pommes de terre à la viande hachée et à la béchamel. Une tendre préparation pour un second plat à déguster avec de la salade. Une texture si crémeuse et fondante en bouche, petits et grands vont l’adorer après une dégustation. L’alliage des ingrédients avec la sauce béchamel donne une odeur invitante et alléchante qui fera saliver les friands. Une préparation ultra simple et rapide avec des ingrédients peu nombreux. Voyons ensemble comment réaliser les lasagnes de pommes de terre à la viande hachée et à la béchamel!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 70 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients


250 g de viande hachée
500 g de pommes de terre
20 g de farine
50 g de fromage râpé (+ pour la surface)
400 g de tomates coupées en dés (boîte)
1 cuillère à soupe de beurre
300 ml de lait
1 oignon émincé
1 gousse d’ail pelée et hachée
Q.s. d’origan et basilic séchés
Q.s. de muscade
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les lasagnes de pommes de terre à la viande hachée et à la béchamel ?


Tout d’abord, dans une poêle avec un peu d’huile, revenir l’oignon et l’ail.

Après quelques minutes, incorporer la viande hachée et cuire environ 5 minutes.

Mélanger de temps en temps et rajouter les tomates, l’origan et le basilic, du sel et du poivre. Cuire pendant 30 minutes supplémentaires.

Pendant ce temps, peler, laver et tailler en fines tranches les pommes de terre.

Puis, les cuire dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 5 minutes.

Et, les égoutter et mettre de côté.

Ensuite, réaliser la béchamel.

Dans une petite casserole, fondre le beurre et rajouter la farine. Mélanger.

Cuire quelques minutes avant de verser délicatement le lait tout en remuant.

Une fois la sauce épaissie, saupoudrer de poivre, de muscade et de fromage râpé.

Remuer et cuire doucement.

Dans un plat à gratin graissé, déposer une couche de pommes de terre, couvrir de viande hachée et napper de sauce béchamel.

Répéter l’opération deux fois et finir par une sauce béchamel au fromage.

Saupoudrer de reste de fromage sur la surface.

Enfourner dans un four non préchauffé pendant 30 minutes à 180° ou 200°.

Servir chaud avec de la salade les lasagnes de pommes de terre à la viande hachée et à la béchamel.