Mangez italien avec les lasagnes avec des boulettes de viande exquises, délectables et pleines de sauce, et en bonne compagnie surtout !

Les lasagnes sont des pâtes plates typiquement italiennes, montées en étage entre de la garniture généreuse.

Ici, les boulettes de viande vont apporter beaucoup de saveurs, avec un ragoût très gouteux.

Vous serez surpris par 2 sortes de fromage dedans, la mozzarella et le parmesan vont adoucir vos papilles.

Allégez le menu avec de la salade, ou bien avec un assortiment de crudités, vous avez le choix.

Les parfaites lasagnes avec des boulettes de viande exquises vous reviendront à petit prix, à consommer à toutes les occasions !

Vous êtes tenté ? Activez-vous !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour les lasagnes
Lasagne aux œufs : 350 g
Ragoût à la bolognaise : 400 g
Parmesan râpé : 100 g
Mozzarella : 300 g
Pour les boulettes de viande
Œufs : 2 pièces
Viande hachée : 400 g
Persil : 2 cuillères à soupe
Ail : une gousse
Parmesan râpé : 40 g
Pain rassis : 120 g
Poivres : 2 pincées
Sel : 2 pincées

Préparation

Comment faire des lasagnes avec des boulettes de viande exquises ?


Eparpiller la viande hachée, ajouter les œufs, la gousse d’ail déjà hachée avec le persil.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis amalgamer.

Mouiller le pain rassis avec un peu de lait puis le presser.

Incorporer le pain à la viande dans le bol avec le fromage râpé, en malaxant à la main.

Façonner les boulettes de 25 grammes avec les mains huilées et les mettre sur du papier sulfurisé.

Frire les boulettes de viande dans l’huile bouillante puis les égoutter sur du papier absorbant.

Disposer les feuilles quelques-unes à la fois dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques instants.

Egoutter ensuite les lasagnes et les mettre sur un linge propre pour les laisser sécher.

Découper la mozzarella en petits morceaux et chauffer le four en avance à 190°C.

Garnir le fond du plat avec du ragoût à la bolognaise puis répartir les lasagnes dessus.

Recouvrir de ragoût à la bolognaise puis disposer les boulettes, parsemer de mozzarella et de parmesan.

Reproduire l’opération jusqu’à ce que les ingrédients soient terminés.

Finir le montage avec la mozzarella, dessus quelques cuillères à soupe de sauce à la viande et des boulettes de viande, ainsi que d’un filet d’huile et cuire au four.

Cuire les pâtes pendant 30 minutes puis les faire sortir du four.

Laisser les lasagnes reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Les lasagnes avec des boulettes de viande exquises sont prêtes, appréciez !