Prenez soin de vos convives avec ces succulentes lasagnes aux courgettes et au saumon.

La recette qui est saine et fait tourner les regards. Vous pouvez le préparer en rien de temps avec quelques ingrédients à petit prix.

Le goût juteux de la courgette combiné à la texture du saumon est incroyablement irrésistible en bouche.

Ce qui rend la préparation si attirante aussi c’est sa couleur. Le brun à la sortie du four avec la chaleur qui se dégage capte tous les regards.

Amenez vos outils et commençons à réaliser ces magnifiques Lasagnes aux courgettes et au saumon dès que vous êtes prêt.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : pour 6 personnes

Ingrédients


1kg de saumon frais
4 courgettes
Q.s. de sel fin et de poivre du moulin
1L de lait (entier idéalement)
100g de farine
Q.s. de muscade
100g de beurre
Q.s. de gruyère râpé
Q.s. de salade

Préparation

Comment faire les lasagnes aux courgettes et au saumon ?


Nettoyer les courgettes et découper les en fines lamelles.

Mettre du sel au goût et mariner à l’huile d’olive pour quelques minutes.

Déposer les lamelles sur une plaque et placer au four pour 20 minutes environ en précuisson.

En attendant, retirer les arêtes et la peau du saumon. Puis faire des sashimi d’environ 0.5cm d’épaisseur.

Pour la sauce béchamel, réaliser un roux puis mélanger le lait. Avec un fouet, battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit épais.

Saler selon vos préférences et rajouter un peu de muscade.

Prendre un plat et disposer une couche de courgettes. Puis déposer une couche de saumon.

Verser la béchamel par-dessus et répandre un peu de fromage râpé et des lasagnes.

Recommencer cela deux ou trois fois et terminer avec une couche de courgette arrosée de sauce en grande quantité.

Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four à 160 durant 30 minutes environ.

Au cas où les lasagnes ne se gratine mnt pas assez, passer les au grill.

Voilà terminé ! Vous pouvez maintenant vous servir et profiter des lasagnes aux courgettes et au saumon.