Les lasagnes fait-maison sont un vrai coup de cœur et ces lasagnes aux courgettes et au saumon sont extrêmement goûteuses.

Avec un soupçon de saveurs d’Italie, cette préparation est réconfortante et délicieuse.

Les délicieuses courgettes associées au saumon et au gruyère sont à couper le souffle : de vraies merveilles !

Accompagnées d’une bonne sauce béchamel fait-maison, l’apéro ou l’entrée sera parfait !

Concoctez les différents éléments de ces lasagnes aux courgettes et au saumon et faites le montage de notre petite merveille.

Et le tour est joué !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


Gruyère râpé : au goût
Farine : 100 g
Feuilles de lasagnes fraîches
Saumon frais : 1 kg
Pincées de sel et de poivre au goût
Courgettes : 4
Lait (entier idéalement) : 1 L
Huile d’olive : au goût
Beurre : 100 g
Muscade : au goût

Préparation :
Comment faire les lasagnes aux courgettes et au saumon ?


D’abord, trancher les courgettes propres en lamelles fines.

Saler et verser de l’huile d’olive par-dessus.

Les enfourner à 150°C durant 20 min.

Parallèlement, désarêter le saumon, ôter la peau et le tailler en sashimi d’environ 0,5 cm d’épaisseur.

Ensuite, préparer la béchamel :

Faire un roux, verser le lait et mélanger au fouet jusqu’à épaississement.

Saler et saupoudre de muscade.

Monter les lasagnes aux courgettes et au saumon :

Faire une couche de courgettes au fond du moule.

Mettre le saumon à la surface et y verser de la béchamel.

Répartir un peu de fromage râpé et des feuilles de lasagnes fraîches sur toute la surface.

Réitérer l’opération 2 ou 3 fois en finissant avec des courgettes, une généreuse couche de béchamel et du fromage râpé.

Cuire au four durant 30 min à 160°C et laisser sur le gril quelques instants.

Les lasagnes aux courgettes et au saumon sont à servir chaudes avec une salade !