Faites voyager vos papilles en Italie en dégustant ces lasagnes à la bolognaise. Cette préparation est savoureusement à tomber par terre. Découvrez cette recette extrêmement succulente pour épatez les plus gourmands, à votre table. Rien qu’avec son odeur et son aspect délicieux, petits et grands en auront l’eau à la bouche. Optez pour ces lasagnes à la bolognaise pour ravir votre tablée qui les dégusteront à cœur joie. De plus, la recette est facile et rapide à reproduire avec des ingrédients bon marché. Alors, enfilez votre tablier et faites défiler la page afin de découvrir la recette de ces superbes lasagnes.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients:


2 oignons
1 gousse d’ail
2 noisettes de beurre
700 g de bœuf haché
4 brins d’estragon
40 cl de coulis de tomate
3 pincées d’origan
9 feuilles de lasagnes précuites ( cela dépend de la taille de votre plat)
100 g de fromage râpé (de l’emmental)
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour la sauce béchamel:

50 g de beurre
50 g de farine
50 cl de lait
3 pincées de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation:

Comment faire les lasagnes à la bolognaise ?


D’abord, nettoyer, éplucher et émincer les oignons.

En faire de même avec la gousse d’ail.

Dans un grand wok, faire fondre une noisette de beurre.

Y cuire les oignons pendant environ 4 min.

Y ajouter l’ail, la viande haché, le sel et le poivre.

Laisser le tout mijoter pendant environ 6 à 7 min.

Joindre l’estragon coupé finement à la fin de la cuisson.

Parallèlement, faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.

Retirer du feu et ajouter la farine en mélangeant au fouet.

Remettre la casserole sur le feu et cuire pendant 2 min tout en remuant.

Par la suite, joindre le lait, tout en continuant à remuer pour homogénéiser.

Puis, ajouter la noix de muscade.

Faire bouillir la sauce tout en remuant constamment.

Continuer la cuisson pour 3 min.

Ajuster l’assaisonnement.

Chauffer le four à 200°C pour les lasagnes à la bolognaise.

Quand la viande sera cuite, lui ajouter le coulis de tomate et l’origan.

Verser la béchamel et mélanger tous ces ingrédients ensemble.

Étaler un peu de coulis de tomate sur le fond d’un grand plat à gratin.

Alterner en couches successives, les feuilles de lasagnes préalablement humidifiées et la viande hachée.

Refaire l’opération jusqu’à épuisement de la viande hachée.

Terminer avec les feuilles de lasagne.

Répandre du fromage râpé à la surface.

Cuire le tout au four pendant 25 à 30 min.

Les lasagnes à la bolognaise sont à déguster chaudes.