Régalez-vous avec les généreuses lasagnes à la bolognaise au paprika, une merveille tellement gourmande pour un déjeuner ragoûtant.

Les lasagnes sont des pâtes purement italiennes, vous allez adorer.

La sauce béchamel est assaisonnée à point, la bolognaise à la viande hachée est incroyablement succulente.

Toute la préparation est parfumée au paprika, avec les brocolis découpés en deux éparpillés un peu partout, vous allez vite apprécier.

En guise de boisson, optez pour du vin blanc pétillant pour un meilleur résultat.

Les exceptionnelles lasagnes à la bolognaise au paprika vous reviennent à petit budget, n’hésitez pas !

Vous voulez ? Faites défiler !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour la bolognaise
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Bœuf haché : 500 g
Ail : 2 gousses
Gros oignon : une pièce
Poivre de Cayenne : demi-cuillère à café
Sel : une cuillère à café
Miel ou de sucre semoule : une cuillère à soupe
Pulpes de tomates : 2 boîtes de 400 g
Paprika : demi-cuillère à café
Pour la béchamel
Farine : 50 g
Lait : 500 ml
Beurre : 50 g
Brocoli : une pièce
Pincées de sel et de poivre au goût
Mozzarella : une boule
Q.s de feuilles de basilic
Lasagne : 12 feuilles

Préparation

Comment faire les généreuses lasagnes à la bolognaise au paprika ?


Cuire les têtes de brocoli dans une grande casserole remplie d’eau salée.

Egoutter les brocolis dans une passoire puis les passer sous un jet d’eau froide.

Pour la bolognaise

Saisir la viande hachée dans un filet d’huile d’olive dans une grande poêle.

Couper finement l’oignon puis l’ajouter à la viande hachée puis cuire pendant 2 à 3 minutes.

Couper les gousses d’ail et les mettre dans la poêle puis les mijoter pendant une minute.

Ajuster le sel et le poivre de Cayenne au goût, assaisonner d’origan et de paprika.

Incorporer les tomates avec le miel puis cuire pendant 20 minutes.

Pour la béchamel

Réduire le beurre dans une casserole et mettre la farine puis mijoter pendant 2 minutes.

Ajouter le lait progressivement sans arrêter de remuer au fouet et ajuster le sel et le poivre au goût et mettre de côté.

Pour le montage

Chauffer le four à 200° C en avance et garnir le moule à gratin avec de la bolognaise.

Répartir les feuilles de lasagnes les unes à côté des autres recouvrir avec une couche de sauce bolognaise, et superposer une petite couche de béchamel.

Rajouter les feuilles de lasagne, couper les têtes de brocolis en 2 et les ajouter puis arroser de sauce béchamel.

Mettre une dernière couche de feuilles de lasagne et garnir avec la bolognaise et la béchamel.

Découper la boule de mozzarella en tranches et les ajouter à la sauce.

Cuire au four pour 30 minutes et servir avec une salade et des feuilles de basilic ciselées.

Les généreuses lasagnes à la bolognaise au paprika vous attendent, bonne dégustation !