Voyagez au cœur de l’Italie avec cette délicieuse lasagne aux fruits de mer et faites également plaisir à toute la famille. C’est un grand classique, mais tout le monde sera encore et encore conquis par ce denier, dès la première dégustation. Plusieurs recettes se présentent pour cuisiner des lasagnes, mais celle-ci est la version avec des fruits de mer. L’ajout du fromage au goût filandreux, à la fin de cuisson procure un goût sans pareil à ce plat riche en bonté. Elle est également parfaite pour une entrée gourmande et un dîner irrésistible autour d’une table avec tout le monde. Alors, testez cette variante audacieuse de délicieuse lasagne aux fruits de mer et faites saliver les plus friands.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: pour 4 personnes

Ingrédients


1 sac de mélange de crevettes et pétoncles surgelés de 340 g, décongelés
200 g de chair de homard surgelée, décongelée et bien égouttée
80 ml (1/3 de tasse) de beurre
5 ml (1 cuillère à thé) d’ail haché
125 ml (1/2 tasse) de farine
500 ml (2 tasses) de lait
45 ml (3 cuillères à soupe) de basilic frais émincé
4 feuilles de lasagnes fraîches coupées en deux
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar la Fromagerie Boivin, râpé

Préparation

Comment faire la délicieuse lasagne aux fruits de mer ?


Égoutter les fruits de mer et la chair de homard pour éliminer l’excédent d’eau.

Préchauffer le four à 190°C.

Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre avec l’ail.

Joindre la farine et cuire le tout pendant quelques secondes en remuant.

Verser le lait et porter le tout à ébullition, tout en fouettant.

Rajouter les fruits de mer et le basilic.

Remuer et retirer la préparation du feu.

Beurrer un moule à gratin carré de 22,5 cm.

Y verser un peu de sauce et couvrir de deux feuilles de lasagne.

Reproduire deux fois cette opération et finir avec les feuilles de lasagne.

Couvrir la surface de fromage.

Recouvrir le plat d’une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner pour une vingtaine.

Retirer le papier aluminium et continuer la cuisson, pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage soit
bien gratiné.