Pour perfectionner vos salades, cette recette de vinaigrette allégée pour une sauce de salade vous apportera fraicheur et douceur en bouche.

Prête en 5 minutes, vous n’aurez plus besoin d’acheter votre sauce vinaigrette, le résultat final est spectaculaire et semblable à l’original.

Son gout est légèrement acidulé, elle va assaisonner les plats de crudités et les salades vertes lors d’une entrée estivale.

Une version encore plus réussie consiste à ajouter une cuillère à café de moutarde pour épaissir la vinaigrette.

Dosez les différents ingrédients en fonction de vos envies !

Pour une meilleure conservation, placez-la dans un bocal en verre et laissez au réfrigérateur pendant quelques semaines. Il faut bien secouer avant sa consommation !

Il est maintenant temps de rassembler tous les ingrédients et de commencer à réaliser la vinaigrette allégée faite maison.

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


1cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Une cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d’eau bouillante
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la vinaigrette allégée pour une sauce de salade ?


Pour commencer la préparation de la vinaigrette allégée pour sauce de salade, il faut d’abord rassembler tous les ingrédients.

Prendre un bol assez grand et y verser le vinaigre et le sel tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Additionner petit à petit la moutarde puis ajouter l’eau et l’huile tout en fouettant avec une fourchette.

Ajuster le sel au goût si nécessaire et ajouter une pincée de sel.

Selon le choix, ajouter quelques échalotes finement hachées en vue de bien assaisonner la sauce.

Transvaser dans un bocal transparent pour une bonne conservation de la vinaigre pour l’utiliser à plusieurs reprises.

Assaisonner la salade ou même les plats de crudités avec cette vinaigrette pour bien alléger votre repas un peu copieux.

Voilà comment réussir la vinaigrette allégée avec un goût incroyable malgré la simplicité de la préparation, à vous de jouer !