Profitez de la saveur de la succulente blanquette de poulet à tomber par terre pendant les repas en famille ou avec les convives. Une délicate préparation culinaire qui procure pleine de bonté en bouche. Tout le monde se délectera de la splendeur et du parfum de ce menu à goût unique. En un tour de main et avec peu d’ingrédients qui sont déjà peut-être à votre disposition, cette recette sera réussie à merveille et sera prêt pour donner du plaisir à toutes les papilles. Vous pouvez enrichir ce repas selon votre convenance pour savourer une explosion de saveur. Alors, ne tardons plus et préparons-nous pour mijoter la succulente blanquette de poulet à tomber par terre.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédient


1 kg de blancs de poulet
1 grosse boite de champignons de Paris en conserve
2 carottes
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 clou de girofle
Muscade râpée (un peu)
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour la sauce :
50 g de beurre
40 g farine
1,5 bol du bouillon de la blanquette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la succulente blanquette de poulet à tomber par terre ?


Pour commencer la préparation, morceler les blancs de poulet et les rissoler dans une casserole huilée.

Peler les oignons et les carottes puis les réduire en morceaux.

Sécher les champignons de Paris et les additionner au poulet avec le clou de girofle, le sel et le poivre.

Verser de l’eau froide en recouvrant la préparation et ébouillanter le tout.

Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 h 30.

Au bout de 1 h 10 de la cuisson, faire fondre le beurre dans une casserole et incorporer la farine.

Bien amalgamer et mettre le bouillon une louche à la fois sans s’arrêter de remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

Assaisonner le tout avec du sel et du poivre selon le goût.

Combiner la préparation de poulet avec la sauce et laisser prendre goût jusqu’au terme de la cuisson.

Servir la préparation finale bien chaude un généreux bol de riz.

La succulente blanquette de poulet à tomber par terre est maintenant prête pour satisfaire les petits caprices gourmands de toute la famille. Régalez-vous !