En quête d’innovation pour votre prochain repas copieux ? Optez pour cette incroyable recette des courgettes, pommes de terre et oignons en croûte.

C’est une recette à base de légumes qui fait gagner du temps car vous pouvez la préparer à l’avance en terminant la cuisson au dernier moment.

Profitez de la saveur des courgettes et pommes de terre minutieusement accompagnée d’un fromage. Elle va donner une texture filandreuse au plat !

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez parfumer avec des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou le romarin.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec cette recette des courgettes, pommes de terre et oignons en croûte.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


6 courgettes
6 pommes de terre
3 oignons
50 g de fromage
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
½ jus de citron
Un filet d’huile d’olive
Un verre de vin blanc
Q de chapelure
Un bouquet de persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la recette des courgettes, pommes de terre et oignons en croûte ?

Tout d’abord, commencer par couper les pommes de terre, les oignons et les courgettes en cubes.

Placer les légumes dans un bol, saler et mélanger le tout avec une spatule en bois.

Par la suite, disposer le tout dans une lèchefrite préalablement huilée puis enfourner pendant 15 minutes à 200°C.

Verser ensuite le vin blanc et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.

En attendant, mélange ensuite le vinaigre et la chapelure, le fromage, l’huile, le persil, le poivre, le sel et le citron.

Transférer le mélange de manière homogène sur les légumes, puis cuire au four encore 20 minutes à une température de 200°C.

Servir aussitôt la recette des courgettes, pommes de terre et oignons en croûte lors d’un repas convivial. Régalez-vous !