Tous les matins, nous nous pressons d’aller au travail et nos enfants à l’école sans déjeuner, pour cause, un manque de temps. Grace à la recette de notre fabuleuse crêpe à la noix de coco, dont le de temps de préparation ne prend que 10 minutes avec un temps de cuisson de 25 minutes, non seulement votre ventre sera bien remplit comme dit le proverbe, le matin, mange comme un roi », mais vous rêverez encore du goût exquis de ce petit-déjeuner remarquable.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

3 œufs
180 g de farine
50 g de noix de coco râpée
50 g de pépites de chocolat blanc
5 g de levures chimiques
80 g de sucre en poudre
60 ml d’huile
100 ml de lait
Q.s. de sucre glace
Q.s. de noix de coco râpée
Q.s. pépites de chocolat

Préparation

Comment faire la crêpe à la noix de coco ?


Mettre les œufs et le sucre semoule dans un récipient, fouetter le composé jusqu’à ce qu’il devienne une mousse blanche. Ajouter de l’huile et le lait dans le mélange. Tamiser la farine, la levure et mettre la noix de coco sec râpée, puis mélanger à nouveau.
Verser les pépites de chocolat blanc dedans et travailler la mousse.
Couvrir une poêle de papier sulfurisé, mettre le mélange à l’intérieur, ajouter un peu de noix de coco, cuire le tout à feux doux pendant 25 minutes avec un couvercle.
Laisser refroidir, mettre sur une assiette, éparpiller dessus le sucre glace et la noix de coco.
Enfin, il ne reste plus qu’à décorer le tout de pépites de chocolats et à servir la crêpe à la noix de coco avec un bon verre de lait pour les enfants et un expresso pour les grands.