Envoutez votre palais en savourant ces joues de porc mijotées au cidre. Cette superbe recette se mijote tellement facilement. Elle se prépare en un rien de temps. En plus, il ne faut que quelques ingrédients, tous à moindre coût, pour la concocter. Pour la réussir, il ne faut pas beaucoup de finesse, suivez seulement mes consignes ci-dessous. Pour le résultat, vous m’en direz des nouvelles ! 😊 Ces joues de porc mijotées au cidre sont extrêmement délicieuses et vous ne pourrez que la déguster avec un plus grand plaisir à chaque bouchée.

Préparation : 35 minutes
Cuisson : 1 heure 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


500 g de joues de porc
2 oignons
40 cl de cidre doux
3 cuillères à soupe de calvados
1 cuillère à soupe rase de farine
1 branche de romarin
1 cuillère à café d’herbes de Provence
3 cuillères à soupe de crème liquide
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation:
Comment faire les joues de porc mijotées au cidre ?


Débuter la préparation en chauffant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une cocotte.

Y dorer les joues de porc et les retirer.

Ensuite, faire revenir les oignons épluchés et émincés pendant 5 min dans la même cocotte.

Y additionner 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive si nécessaire.

Remettre alors les joues de porc dans la cocotte.

Joindre la branche de romarin et les herbes de Provence à la préparation.

En faire de même avec le calvados et faire flamber.

Puis, saupoudrer le d’une cuillerée à soupe de farine.

Bien amalgamer et verser le cidre et 10 cl d’eau.

Faire bouillir le mélange et laisser mijoter à couvert durant 1 h 15 min et à feu doux.

Après 1 h, ajouter la crème liquide et un peu d’eau si nécessaire.

Poursuivre la cuisson.

Enfin, servir les joues de porc mijotées au cidre bien chaudes avec une bonne purée !