A la recherche d’un bon accompagnement, testez ces œufs au plat à la tomate. Un plat léger d’œufs sur plat mélangé avec de la sauce tomate. Des œufs nappés de douces herbes de Provence pour une saveur exceptionnelle. C’est une recette exquise simplissime, rapide à préparer et qui plaît à toute la famille. Savourée ces œufs avec des pâtes, vous verrez que vous seriez surpris de l’onctuosité de ce plat. D’autant plus que les ingrédients sont peu nombreux à compter des doigts et sont à moindre coût. Alors, rassemblez vite les ingrédients et allons en cuisine pour façonner ces œufs au plat à la tomate.

Ingrédients


4 œufs entiers
4 tomates bien mûres
Q.s. d’herbes de Provence
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les œufs au plat à la tomate?


Couper les tomates en petits morceaux.

Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Mettre les morceaux de tomates dans la poêle et faire fondre de sorte à obtenir un coulis de tomates fraîches en gardant quelques morceaux.

Une fois le coulis obtenu, assaisonner et rajouter les herbes de Provence.

Enfin, casser les œufs en œufs au plat et cuire à convenance.

L’œuf au plat à la tomate est prêt à être servi avec des pâtes.