Pour un petit-déjeuner parfait, je vous partage aujourd’hui la recette de l’incontournable pâte à brioche. De cette pâte résulte une brioche à cœur moelleux et très doux en bouche. Le doux parfum de la brioche également conquerra le cœur de tous et donnera certainement l’eau à la bouche. Vous pouvez garnir votre brioche avec des pépites de chocolat, des fruits confits ou des raisins secs selon votre guise. Pour savourer la brioche, l’accompagner d’une boisson chaude sera une pure merveille. Vous allez vous régaler. Alors, ne tardons plus et faites défiler pour voir la recette de cette incontournable pâte à brioche.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


350 g de farine pour brioche
175 ml de lait
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 sachets de levure
1 œuf
100 g de beurre ramolli

Préparation

Comment faire l’incontournable pâte à brioche ?


Combiner dans un grand bol la farine, le sucre et le sel.

Former un puits au centre et verser la levure.

Ajouter petit à petit le lait tiède, l’œuf et le beurre.

Travailler la pâte pendant 5 minutes puis laisser la pâte monter à couvert d’un torchon pendant 20 à 30 minutes.

Par la suite, disposer la pâte sur une surface farinée et façonner une boule de pâte.

Partager la pâte en quatre portions égales et les installer dans un plat beurré.

Laisser monter de nouveau pendant 1 h 15.

L’incontournable pâte à brioche est maintenant prête à cuire.

Faire cuire la brioche au four à 180 °C pendant 25minutes.