Voici les originales huîtres à la crème fraîche de Normandie, un menu splendide pour enrichir les buffets ou pour une entrée chaude.

Ce plat se savoure chaud pour ressortir toute sa bonté. En plus d’être rapide à mijoter, cette recette ne nécessite que 4 simples ingrédients qui sont très bon marché.

Si vous faites parties des personnes qui n’aiment pas les huîtres crues, je suis sûre que celles-ci, vous allez les adorer.

Leur texture et leur saveur conquerront à coup sûr vos papilles et votre palais.

Ce menu gourmand sera un succès garanti à votre table.

Maintenant, lisez bien la recette et mijotez comme un chef vos huîtres à la crème fraîche de Normandie.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 à 7 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


Belles huîtres : 20
Pincées de poivre au goût
Crème fraîche : 15 cl
Gros sel

Préparation

Comment faire les originales huîtres à la crème fraîche de Normandie ?


Fendre les huîtres et éliminer l’eau.

Dissocier chaque huître de sa coquille et de son pied puis la remettre dans la coquille.

Arranger les huîtres en coquille dans un plat rempli de gros sel.

Enrichir chaque huître de crème fraiche de manière à bien napper pour autant noyer.

Assaisonner avec le poivre puis incorporer les échalotes émincées selon goût.

Faire cuire le tout au four à 210 °C (th 7) pour 5 à 7 minutes.

Les originales huîtres à la crème fraîche de Normandie sont prêtes. Bon appétit !