Je vous présente ce hachis parmentier au saumon et crevettes pour une recette light.

Envie d’un plat gourmand tout en gardant sa ligne, c’est un menu parfait pour vous pour un repas léger accompagné d’une bonne salade verte.

La combinaison des produits de mer avec les légumes donne une saveur exquise à votre menu.

Avec l’ajout des fromages et de la crème fraîche, sa texture est ultra fondante, une bouchée de ce délice chavira vos papilles.

Sa réalisation est ultra facile et simple à faire, avec les ingrédients peu nombreux et faciles à dénicher, vous aurez un plat savoureux qui plaira à tout le monde.

Alors, n’hésitez plus et savourez ce hachis parmentier au saumon et crevettes sans modération.

Portions : 6 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 600 g
Saumon frais : 500 g
Gruyère allégé râpé : 50 g
Crevettes décortiquées : 200 g
Fromage blanc 0% : 80 g
Poireaux : 2
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Crème fraîche à 4% de mg : 180 ml
Q.s. de persil ciselé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le hachis parmentier au saumon et crevettes ?


Débuter la préparation du hachis parmentier au saumon et crevettes en pelant et hachant les poireaux.

Enlever la peau du saumon et les tailler en morceaux.

Chauffer l’huile dans une poêle, revenir les poireaux pendant 10 minutes.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Verser un peu d’eau et incorporer le saumon, les crevettes et le persil.

Mitonner pendant 5 minutes.

Après, y joindre la crème fraîche et remuer délicatement.

Cuire encore quelques minutes.

Pendant ce temps, cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes.

Une fois cuite, les peler et les écraser à l’aide d’une fourchette.

Et, rajouter le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre. Mélanger l’ensemble.

Prendre un plat à gratin et déposer le saumon et crevettes à la crème suivi de la purée de pommes de terre.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes à 180°C.

Déguster chaud le hachis parmentier au saumon et crevettes avec de la salade.