Laissez-vous tenter par ce sublime gratin franc-comtois à la Morteau, une préparation authentique à ne pas rater. Pour réaliser ce savoureux gratin, vous n’aurez qu’à rassembler les ingrédients qui sont à moindre coût et vous rendre en cuisine. Chaque bouchée est un pur régal pour toute la famille. Sa texture invitante et son cœur velouté sont irrésistibles et sont parfaits pour tous les gourmands. Ce plat vous permet de savourer les produits les plus connus de la Franche-Comté, à savoir la saucisse de Morteau et le comté, vous n’en serez pas déçu. Vous pouvez enrichir cette recette à votre goût. La préparation et la réalisation sont pratiquement les plus simples. Alors, enfilez votre tablier et mijotez le gratin franc-comtois à la Morteau.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


800 g de pommes de terre
1 Morteau
150 g de cancoillotte

Préparation

Comment faire le gratin franc-comtois à la Morteau ?


Pour commencer la préparation, mijoter la Morteau à petit feu dans une casserole d’eau froide pendant 40 minutes.

Peler les pommes de terre cuites dans de l’eau bouillante salée.

Tailler la saucisse et les pommes de terre en rondelles.

Installer les rondelles de saucisse et de pommes de terre sur le fond d’un plat à gratin.

Recouvrir de cancoillotte et enfourner à 180 °C pour 30 minutes de cuisson.

Au terme de la cuisson, retirer le gratin du four et le présenter sur la table.

Le gratin franc-comtois à la Morteau est maintenant prêt pour être savouré. Appréciez !