Vous cherchez un plat qui vous apporte du réconfort, goûtez à ce gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan. Une exquise préparation pour un diner chaleureux à déguster en famille pour ce temps d’hiver. Un menu plein de saveur garni de tendre légumes, une texture crémeuse et savoureuse avec la sauce Alfredo. La fusion de saveur en bouche est à tomber par terre. C’est un plat facile et simplissime, en 15 minutes vous aurez un plat qui fera ravir vos papilles. Même les plus réticents aux légumes seront séduits. Rendez-vous en cuisine pour façonner ce gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients


600 g de filet de saumon
1 botte d’asperges
1/2 tasse de parmesan râpé
1 chou-fleur (petit ou moyen)
1/2 tasse de poireau
1 oignon
1 gousse d’ail
1 pot (580 ml) de sauce Alfredo
1 càs d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan ?


Débuter la recette de gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan en préparant les légumes.

Les laver et éplucher si besoin.

Découper le chou-fleur en fleurons et les asperges en tronçons.

Emincer l’oignon, le poireau et l’ail.

Tailler en dés le saumon.

Préchauffer le four à 200 °.

Cuire les légumes avec une cuillerée d’huile d’olive dans une poêle.

Mettre poireaux en premier et oignon, ail, chou-fleur et enfin les asperges. Saupoudrer de sel et de poivre. Eteindre le feu.

Mélanger la moitié du fromage avec la sauce Alfredo dans un bol.

Incorporer ce mélange dans la poêle. Remuer.

Ensuite, rajouter le saumon.

Remuer à nouveau.

Les transférer dans un plat à gratin, saupoudrer avec le reste de fromage.

Cuire au four durant 20 minutes et déplacer sous le gril quelques minutes.

Maintenant, le gratin de saumon aux légumes et à la sauce au parmesan est prêt à être savouré.