Pour garantir un dîner réussi, essayez le délicieux gratin de potimarrons avec pommes de terre et jambon à couper le souffle ! Voici un plat avec un vrai festival de saveurs qui vont vous faire saliver. La gourmandise est au rendez-vous avec des étages de douceurs salées uniques. Parce que le potimarron se marie très bien avec le fromage et le jambon, vous ne serez pas déçu ! Malgré toutes les variétés qu’on trouve dans cette préparation, chaque ingrédient est accessible et est à moindre coût. N’hésitez plus, suivez la recette pour cuisiner le merveilleux gratin de potimarrons comme un chef. À vos fourneaux !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


500 g de chair de potimarron
4 grosses pommes de terre
250 g de jambon cuit
80 g de parmesan
100 g de pistaches salées
30 cl de crème liquide
2 échalotes
Pincées de sel et poivre au goût
Quantité suffisante de muscade

Préparation

Comment faire le délicieux gratin de potimarrons ?


Commencer la préparation par graisser au beurre, un plat à gratin allant au four.

Couper finement les échalotes et décortiquer les pistaches.

Laver puis éplucher les pommes de terre puis découper en rondelles très fines (au robot).

Couper le potimarron en tranches très fines également.

Faire les lamelles avec le jambon.

Disposer dans le plat les échalotes hachées, ensuite répartir une couche de pommes de terre puis une couche de potimarron.

Ajuster le sel et le poivre, ajouter la muscade, quelques lamelles de jambon, saupoudrer de pistaches et parsemer de parmesan.

Continuer à remplir ainsi le plat en alternant les ingrédients, terminer par une couche de potimarrons.

Verser la crème liquide et ajouter le reste de parmesan.

Enfourner pendant 40 à 60 minutes environ.

Le succulent gratin de potimarrons est à déguster chaud, vous pouvez le savourer avec une salade fraîche. Bon appétit !