Pour vos repas en famille, je vous propose cette recette de gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta. Cette superbe préparation est un vrai bonheur pour les papilles. Avec la succulence des saucisses et le côté filandreux des fromages, ce gratin est vraiment impossible à ne pas apprécier. C’est une vraie merveille dont vous ne saurez point vous passer une fois que vous y aurez goûté. Pour concocter ce gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta riche en saveurs diverses, il ne vous faut que des ingrédients très faciles à rassembler mais aussi abordables pour tous. Alors, n’attendez plus pour déguster à cette merveille. Alors, enfilez votre tablier et allons-y, chef !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients :


1 pot de ricotta
200 g de saucisses
1 œuf
500 g de pâtes courtes
1 pot et demi de sauce à spaghetti
2 gousses d’ail
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Q.s. de fromage râpé
1 gros oignon
1 cuillère à café d’origan sec

Préparation :

Comment faire le gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta?


Débuter la préparation en épluchant et en hachant finement l’oignon et l’ail.

Chauffer le four à 180 °C.

Ensuite, dans une casserole, faire bouillir beaucoup d’eau salée.

Y verser les pâtes.

Une fois cuites al dente, égoutter.

Les passer sous l’eau courante et garder à part.

Retirer les enveloppes de la saucisse.

La réduire en miette et la faire dorer dans une poêle durant 8 minutes.

Éliminer l’excès de matière grasse.

Puis, dans un grand saladier, mélanger l’ail, l’oignon, la ricotta, l’œuf et l’origan.

Y incorporer les pâtes et la saucisse.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Rajouter la moitié d’un pot de sauce à spaghetti.

Mélanger le tout.

Se munir d’un plat à gratin large.

Diviser le pot de sauce à spaghetti en 3 portions.

En verser une portion dans le fond du plat.

Ajouter la moitié du mélange de pâtes, puis une autre portion de sauce à spaghetti.

Répandre généreusement du fromage râpé à la surface.

Couvrir du reste de pâtes, de sauce à spaghetti et de fromage râpé.

Sceller avec du papier d’aluminium.

Cuire au four durant 20 minutes environ.

Retirer le papier et faire cuire environ 10 minutes supplémentaires.

Quand le fromage est doré, servir le gratin de pâtes aux saucisses et à la ricotta.