Testez ce gratin de courgettes, une meilleure recette originale. Découvrez cette recette simple pour accompagner vos viandes et poissons pour des dîners ou déjeuner légers et équilibrés. Une autre façon aussi pour vous de faire déguster des courgettes à vos enfants. Une texture crémeuse qui donne l’eau à la bouche, un vrai régal. De plus, les ingrédients utilisés sont à compter de mains et facile à dégoter. Préparons ce gratin de courgettes ensemble.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 kg de courgette
250 g de crème fraîche
3 oeufs
50 g de beurre
100 g de gruyère
Q.s. de muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes ?


Tout d’abord, laver les courgettes sans les éplucher.

Les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm.

Les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée.

Les égoutter dans une passoire et les presser avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau.

Verser les courgettes dans un plat à gratin beurré.

Et, les hacher grossièrement à la fourchette.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et

saupoudrer de muscade râpée.

Transférer cette préparation sur les courgettes, mélanger bien.

Gratiner à four chaud 15 minutes.

Le gratin de courgettes est prêt à être servi.