Ceci est adressé à mes fervents lecteurs. Ce gratin de courgettes à la viande hachée est carrément bon. Parfait pour un repas en famille, après une grosse journée : un réconfort à moindre prix. C’est un luxe que tout le monde peut se payer car les ingrédients son bon marché et le temps de préparation est moindre. Je vous propose cette superbe recette pour un diner exquis. C’est un des meilleurs moyens de faire apprécier les légumes à vos enfants. Alors, mes cuisiniers, qu’attendez-vous pour préparer ce succulent gratin de courgettes à la viande hachée ??

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


6 courgettes de taille moyenne
1 oignon
350 g de viandes hachée
50 cl de coulis de tomate
40 cl de crème fraîche liquide entière
1 sachet de gruyère râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes à la viande hachée ?


Entamer la préparation en coupant la moitié de l’oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.

Dans un filet d’huile d’olive, mijoter la moitié de l’oignon avec les courgettes.

Assaisonner et laisser cuire pour ramollir les courgettes tout en les laissant un peu fermes.

Dans un filet d’huile d’olive, faire revenir l’autre moitié de l’oignon sans le griller.

Additionner la viande hachée.

Saler, poivrer à votre convenance.

Une fois que la viande hachée est cuite, rajouter les briques de crème et de coulis de tomates.

Ajuster l’assaisonnement.

Laisser mijoter jusqu’à ce que le tout épaississe un peu.

Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four avec une écumoire.

Une fois la préparation épaissie, la transférer sur les courgettes et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner à thermostat 7 jusqu’à ce que ce soit gratiné.

Servir le gratin de courgettes à la viande hachée.