Découvrez la recette de gratin de chou-fleur, simple et facile à préparer chez vous. c’est un savoureux plat qui, dès le premier contact avec les papilles, engendrera une explosion de saveurs. parfaite pour un second plat, le gratin de chou-fleur recette est une merveille à ne surtout pas rater. alors, préparer-le et faites-en profiter vos convives. rendez-vous en cuisine!

préparation: 15 minutes
cuisson: 30 minutes
portions: 4 personnes

ingrédients


1,5 chou fleur
150 g de gruyère râpé
75 cl de lait
38 g de beurre
38 g de farine
q.s. de noix de muscade
pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de chou-fleur ?


Commencer par détailler le chou-fleur en fleurettes.

Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pour les attendrir.

Egoutter et réserver.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et mélanger.

Y verser le lait froid graduellement en mélangeant au fouet.

Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.

Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux tout en mélangeant.

Cuire jusqu’à épaissir la sauce.

Chauffer le four à 180° c.

Mettre les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin.

Y verser la béchamel.

Répandre le gruyère à la surface.

Enfourner durant 30 minutes.

Le gratin de chou-fleur est à servir chaud et filandreux. Savourez !