Craquez pour ce succulent gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes et faites voyager toutes vos papilles. Cette recette aux mille saveurs et douceurs fera ravir toute la famille et les convives. Les petits comme les grands vont tellement se régaler et vont passez un moment agréable pendant la dégustation. De quoi satisfaire les plus gourmands. Les ingrédients sont très abordables et se mijotent facilement et rapidement. Ce plat va séduire plus d’un. Laissez-vous tenter par ce succulent gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes et courez vite en cuisine pour le mijoter.

Préparation : 15minutes
Cuisson : 1heure 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

700 gr de pommes de terre
2 à 3 courgettes
4 belles tomates
1 gousse d’ail
huile d’olive
Une dizaine d’olives noires
3 oeufs
100 ml de lait végétal
Ail semoule
origan
Basilic séché
Sel gris

Préparation

Comment faire le succulent gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes ?


Couper tous les légumes en rondelles de même tailles et relativement fines et un peu moins pour les tomates.

Verser quelques gouttes d’huile dans le fond du plat, la répartir avec la gousse d’ail dans tout le plat.

Disposer tous les légumes en portefeuille. La gousse d’ail peut être enfoncée entière au milieu des légumes puis jetée après cuisson ou hachée et intégrée aux légumes…

Répartir les olives coupées en 2 ou 4 morceaux

Parsemer d’origan et basilic séché, saler.

Fouetter les oeufs avec le lait végétal, ajouter environ 1/3 de cuillère à café d’ail semoule, verser sur les légumes.

Mettre dans le haut du four préchauffé à 175°C jusqu’à tendreté des légumes, compter 1 h à 1h30 de cuisson.

Rajouter au besoin un peu de fleur de sel.

Le succulent gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes est à servir chaude accompagné d’une salade et de basilic frais. Bon appétit !