Pour faire plaisir à toute votre famille, faites comme moi, optez pour ce gratin aux courgettes. Cette délicieuse préparation est idéale pour un bon diner. Laissez-vous tenté par cette merveille, surtout en ces temps froids de l’année ! Un régal réconfortant et succulent ! Rien de tel pour ravir vos papilles gourmandes. De plus, le gratin aux courgettes se concocte très facilement, avec peu d’ingrédients. Alors, enfilez votre tablier et suivez cette recette rapide afin de la réussir à merveille. Allons-y !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


600 g de courgettes
500 g de viande de bœuf hachée
1 oignon
2 tomates
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
2 œufs
20 cl de crème liquide entière
10 cl de lait
120 g de parmesan
Q.s. d’huile d’olive
Quelques brins de thym
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation:

Comment faire le gratin aux courgettes ?


Débuter la concoction en nettoyant et en tranchant les courgettes en rondelles assez fines.

Les sauter dans un peu d’huile d’olive à feu vif durant 5 minutes.

Assaisonner puis réserver pour plus tard.

Ensuite, peler et émincer l’oignon.

Le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive pour 2 minutes, à feu doux.

Y joindre la viande hachée et le thym, saler et poivrer.

Augmenter le feu et faire rissoler 5 minutes à feu vif.

Y ajouter le concentré de tomates et bien mélanger.

Puis, dans un vol, battre les œufs avec le lait et la crème.

Saler et poivrer.

Répartir la moitié des courgettes dans un plat à gratin.

Recouvrir de la totalité de la viande.

Saupoudrer d’un tiers de parmesan et recouvrir avec les tomates coupées en rondelles.

Mettre le reste de courgettes à la surface.

Verser le mélange à base de crème, de lait et d’œuf par-dessus.

Saupoudrer le reste de parmesan.

Enfin, enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes.

Le gratin aux courgettes est à servir chaud !