Qui rêve d’un plat simple et savoureux à servir à sa famille et ses amis ? Voici la recette qui répond à toutes vos attentes. Avec la tendresse des gnocchis et la fraîcheur des courgettes, le jambon goûteux fait des ravages parmi ces saveurs diverses. Les gnocchis aux courgettes et au jambon sont parfaits pour un repas complet, mais tout du moins léger. De quoi satisfaire tout le monde. Des boulettes de pommes de terre assaisonnées si bien qu’on croira manger un plat digne des grands restaurants. Goûtez, vous m’en direz des nouvelles !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g de gnocchi de pomme de terre
100 g de jambon (en tranche)
2 courgettes
1 gousse d’ail
Pincées de sel et de poivre au goût
3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les gnocchis aux courgettes et au jambon ?


Laver et couper les extrémités des courgettes. Les râper par les trous larges d’une mandoline ou les trancher fin.
Éplucher l’ail et le couper en deux. Couper le jambon en dés.

Dans une poêle, mettre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et y ajouter l’ail. Laisser cuire quelques minutes et y ajouter les courgettes râpées. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 5 minutes.

Dans une casserole, faire bouillir de l’eau légèrement salée. Une fois l’eau bouillante, y verser les gnocchis petit à petit. Quand ils flottent, les retirer et les mélanger à la sauce dans la poêle.
Mélanger pour que la sauce s’incorpore bien aux gnocchis.
Servez les gnocchis aux courgettes et au jambon chauds en versant par-dessus des morceaux de jambon. Savourez !