Succulente et parfaitement adaptée en toutes saisons, la délicieuse recette de gnocchis à la citrouille avec saucisse est l’entrée favorite du moment. C’est un plat tellement rapide à cuisiner que vous n’aurez plus besoin de vérifier l’heure quand vous serez aux fourneaux. De plus, la préparation de ce plat est vraiment d’une simplicité incroyable. Préparez cette délicieuse recette de gnocchis à la citrouille avec saucisse pour ravir petits et grands. Passez en cuisine et ne renoncez pas à cette petite merveille.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g de gnocchi de pommes de terre
200 g de citrouille
2 saucisses
1 gousse d’ail
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les gnocchis à la citrouille avec saucisse ?


Commencer par cuire les gnocchis dans une casserole d’eau salée.

Une fois tendres, les égoutter.

Bien laver la citrouille.

Peler la citrouille et couper sa pulpe en petits dés.

Faire dorer la gousse d’ail dans une poêle graissée d’huile d’olive, à feu moyen.

Retirer l’ail et le remplacer par les dés de citrouille. Les cuire pendant 5 minutes.

Saler et poivrer.

Éteindre le feu et retirer 2/3 des citrouilles de la casserole. Les mixer.

Remettre les citrouilles mixées dans la poêle.

Enlever l’enveloppe des saucisses et les couper en assez petits morceaux.

Les rajouter à la poêlée de citrouille.

Faire revenir le tout à feu doux pour faire fondre toute graisse.

Verser les gnocchis dans la sauce et bien mélanger les gnocchis à la citrouille avec saucisse.

Votre plat est prêt.

 

Les gnocchis à la citrouille avec saucisse sont, de préférence, à servir chaudes ou à température ambiante.Bon appétit !