Optez pour les exquises gaufres liégeoises à la vanille, tout simplement délicieuses pour votre goûter en après-midi.

Vous pouvez oser cette merveille à n’importe quel moment de la journée.

Les gaufres liégeois portent le nom de cette région française et on les reconnait facilement leur formes et à leur esthétique.

Pour les savourer, vous pouvez les arroser de sirop d’érable, de confiture de fruits ou encore de crème Chantilly.

La recette se résume en quelques étapes seulement et la cuisson se fait en quelques minutes.

Trouvez les ingrédients cités dans la liste qui suit et faites une superbe affaire avec cette douceur.

Sa croûte légèrement dorée donne vite envie de la dévorer en entier, n’oubliez pas de le déguster pour votre petit déjeuner.

Les traditionnelles gaufres liégeoises à la vanille vous attendent pour plein de caprice, n’attendez plus !

Vous voulez ? A vos fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Lait : 20 cl
Farine : 400 g
Œufs : 2 pièces
Sucre vanillé : 1 sachet
Sucre perlé : 120 g
Beurre : 140 g
Pincée de sel au goût

Préparation

Comment faire les exquises gaufres liégeoises à la vanille ?


Réduire la levure dans le lait tiède et le mélanger.

Verser la farine dans le bol du robot.

Former un puits au milieu et saupoudrer tout autour le sel et le sucre vanillé.

Au milieu, casser les œufs battus en omelette et le lait avec la levure.

Amalgamer le tout au robot puis mettre le crochet et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Envelopper le bol d’un torchon sec et propre et laisser lever dans un endroit tempéré pendant environ 30 minutes.

Additionner le beurre froid en 3 fois puis verser le sucre perlé et battre encore à faible vitesse.

Laisser encore pousser la pâte pendant 30 minutes.

Cuire dans le gaufrier graissé avec du beurre fondu pendant 2 minutes environ.

Les exquises gaufres liégeoises à la vanille vous attendent, bon appétit !