Préparez le plus grand bonheur de toute la famille : les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac comme petit-déjeuner ou goûter. Égayez votre matinée en les savourant avec des garnitures de votre choix. Petits et grands vont apprécier dès la première dégustation. Vous ne seriez pas déçu du résultat de ces délices si vous suiviez à la lettre les instructions. Soyez sans crainte puisque cette préparation se fait en un tour de main et avec peu d’ingrédients bon marché. Alors, préparez avec moi cette merveilleuse gourmandise et faites plaisir à tout le monde.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure
Portions : 5 gaufres

Ingrédients


250 g de farine
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
20 g de sucre
2 œufs
500 ml de lait entier
125 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Comment faire les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac ?


Pour commencer la préparation, combiner dans un bol spacieux la farine avec la levure chimique, le sucre vanillé, le sucre et la pincée de sel.

Trouer le centre du mélange et y placer les œufs battus puis fouetter légèrement.

Incorporer progressivement le lait à température ambiante et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Pour terminer, agrémenter le beurre fondu refroidi.

Recouvrir le bol de film alimentaire et laisser reposer la pâte pendant 1 heure au frais ou à température ambiante selon la possibilité.

Préchauffer le gaufrier et huiler un peu les plaques à l’aide d’un pinceau.

Amalgamer brièvement la pâte au fouet pour l’amollir un peu.

Mettre la pâte dans le gaufrier chaud et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes pendant 2 à 3 minutes.

Servir immédiatement avec une généreuse touche de confiture ou de chocolat fondu à la surface.

Les gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac sont maintenant prêtes pour égayer votre matinée. Régalez-vous !