Si vous aimez le trompe-l’œil, osez le succulent gâteau salé surprise et 4 jambons blancs ! C’est une préparation sans équivoque qui va vous faire monter l’eau à la bouche. Il faut savoir varier la manière de cuisiner les pommes de terre, voici une recette unique. Ce plat est sans précédent et renversant. Il apporte une gourmandise inoubliable avec des étages de saveurs. Idéal pour les grandes occasions, adaptez les portions facilement. Tous les ingrédients sont du quotidien, il est alors impossible que vous ne les trouvez pas. De plus, ils tous abordables et accessibles. L’appétissant gâteau salé surprise vous fera faire des économies pour le dessert. Profitez-en pour les fêtes d’anniversaire ou les dîners en tête à tête. Partez en cuisine pour entamer cette merveille, bonne préparation !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


6 pommes de terre, lavées et séchées
3 œufs
40 g de beurre fondu
150 ml de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
120 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 oignon, épluché et émincé
8 à 10 tranches de lard
200 g de raclette
4 tranches de jambon blanc

Préparation
Comment faire le succulent gâteau salé surprise ?


Commencer la préparation par chauffer à l’avance le four à 190 °C.

Peler les pommes de terre.

Faire des tranches fines avec les pommes de terre.

Amalgamer les œufs, le lait et le beurre fondu dans un saladier.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis verser la farine.

Remuer énergiquement pour obtenir une consistance homogène.

Ajouter les tranches de pommes de terre.

Les amalgamer pour les recouvrir de la pâte.

Verser l’huile dans une poêle et chauffer à feu moyen.

Sauter les oignons et les faire revenir à feu moyen.

Tapisser un moule de de papier sulfurisé et ajouter les tranches de lard.

Couvrir avec une couche de tranches de pommes de terre.

Mettre une couche de raclette.

Recouvrir avec une couche de jambon blanc, puis d’oignons.

Finir avec le reste des pommes de terre.

Emballer le tout avec du papier aluminium.

Cuire au four à 190 °C pendant 1 heure 30 minutes environ.

Mettre de côté pour refroidir au minimum 30 minutes.

Démouler le gâteau sur une assiette puis retirer le papier sulfurisé.

Cuire au four à 260 °C pendant environ 15 minutes.

Le succulent gâteau salé surprise est prêt, bon appétit !