Voici l’onctueux gâteau impossible, une élégante et savoureuse friandise. Une exquise préparation à déguster lors du dessert pour les fêtes. On dit que “impossible n’est pas français” et là tout à coup c’est bien possible. Une préparation à base de délicieux caramel, de lait et de poudre de cacao, pour obtenir un moelleux et tendre gâteau. Composer de deux couleur distinct, en le voyant vous aurez l’eau à la bouche. Une bouchée et vous serez émerveillés. La saveur combinée est à couper le souple. Très simple à faire et ne demande que quelques minutes de votre temps. Les ingrédients sont peu nombreux et à mini prix. Voyons ensemble comment faire ce gâteau impossible à tomber par terre.

Portions : 8 personnes

Ingrédients


Pour la première couche:
100 g de sucre en poudre
Pour la deuxième couche:
2 œufs
70 g de sucre en poudre
120 g de farine
80 ml de lait entier
2 cuillères à soupe de cacao non sucré
1 cuillère à café rase de levure chimique
70 g de beurre fondu
Pour la troisième couche:
3 œufs
1 boîte de lait concentré sucré
400 ml de lait entier
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Comment faire le gâteau impossible ?


Tout d’abord, préparer la première couche, verser le sucre dans une casserole et le chauffer jusqu’à obtention d’un caramel doré.

Verser le caramel brûlant dans un moule.

Répartir le caramel en tournant le moule. Réserver.

Puis, préchauffer le four au th. 6 (180°C).

Pendant ce temps, faire la seconde couche : mélanger le sucre et les œufs.

Ajouter la farine, les 2 cuillères à soupe de cacao.

Mélanger à l’aide d’un batteur pour obtenir une texture homogène.

Incorporer le lait et le beurre fondu à la préparation.

Verser la seconde couche sur la première couche au caramel. Mettre de côté.

Maintenant, réaliser la troisième couche : verser la boîte de lait concentré sucré dans un saladier.

Y verser le lait frais et le sucre vanillé.

Mélanger au batteur pendant au moins 5 minutes pour que tout soit bien mélangé.

Transférer la préparation dans le moule en le versant sur le dos d’une cuillère afin de ne pas trouer la pâte au cacao.

Déposer le moule sur un moule plus grand.

Remplir le plus grand moule d’eau pour faire un bain-marie.

Enfourner pour 40 minutes.

Laisser totalement refroidir et passer une nuit au frais avant de démouler.

Voici une part de ce gâteau impossible pour le dessert.