Un gâteau classique qui est aux mains de professionnelles, voici le délicieux gâteau chocolat mascarpone Cyril Lignac. C’est une préparation classique que bon nombre de foyers en possèdent une recette, par contre, aujourd’hui, la recette sera préparée par le chef cuisine Cyril Lignac. Avec sa manière de pensée, la préparation sera composée d’ingrédients bien dosés. Ainsi, apprécier la saveur d’un gâteau bien équilibré en matière de goût. Délectez-vous également d’une texture spécialement fondante que la préparation propose. Bien que la recette a été peaufinée par un chef cuisinier, la préparation de ce délicieux gâteau chocolat mascarpone Cyril Lignac sera très facile à reproduire. Suivez-moi en cuisine et voyez par vous-même.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Pour le gâteau :
40 g de farine
250 g de mascarpone
200 g de chocolat noir
4 œufs
75 g de sucre
1 pincée de sel
Pour la couverture :
50 g de beurre
100 g de chocolat noir

Préparation

Comment faire le délicieux gâteau chocolat mascarpone Cyril Lignac ?


Commencer par fondre le chocolat dans un micro-ondes au bain-marie puis le mettre à refroidir.

Battre le mascarpone à l’aide d’un batteur électrique puis y verser le chocolat ainsi que l’œuf en ajoutant un par un.

Finaliser la composition avec du sucre glace et la farine en pluie puis travailler afin d’avoir une crème homogène.

Chemiser un moule à gâteau de beurre puis y transvaser la préparation et enfourner à 160°C pour 30 minutes.

Mettre à refroidir puis fondre le chocolat avec le beurre pour napper la préparation.

Réfrigérer le tout durant quelques heures avant de servir.

Apprécier le délicieux gâteau chocolat mascarpone Cyril Lignac. Bonne dégustation !