Rien de tel qu’un bon gâteau aux pommes sans gras pour débuter votre journée du bon pied ou pour clôturer un merveilleux repas. Cette pâtisserie légère a une texture douce, qui fond dans la bouche. Pour vos moments en famille, optez pour ce gâteau au goût exquis et à la tendresse sans pareille. Alors, sortez votre tablier et vos gants et préparons ce bon petit gâteau aux pommes sans gras. A vos fourneaux!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 à 8 personnes

Ingrédients


170 g de sucre
900 g de pommes
200 g de lait
220 g de farine
3 Œufs (jaunes d’œufs et blancs d’œufs séparés)
Un demi-sachet de Levure chimique
Un sachet de vanille
Zeste de demi-citron râpé (facultatif)

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes sans gras?


Débuter la préparation en chauffant le four à 180°C.

Dérouler et étaler du papier sulfurisé un moule à gâteau.

Ensuite, laver, peler et couper les pommes en fines tranches.

Les transférer dans un bol et y verser le jus de citron.

Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre afin d’obtenir un composé blanchâtre.

Ajouter la farine, le Lait, la vanille et le Levure.

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à av un avoir un mélange lisse et homogène.

Incorporer les pommes en tranches.

Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme.

Additionner la neige petit à petit au mélange en remuant doucement du bas vers le haut.

Verser la pâte obtenue dans le moule à gâteau précédemment préparé.

Cuire au four pendant environ 50 minutes.

Vérifier la cuisson en faisant le test du cure-dent.

Le gâteau aux pommes sans gras est à servir frais ou tiède. Bon appétit!