Découvrez le secret du gâteau aux pommes avec amandes et cannelle sublime, un vrai régal pour 10 personnes !

Vous aimez les amandes et les pommes ? Cette préparation est faite sur mesure pour vous.

Savourez une tranche de ce gâteau en bonne compagnie avec une bonne boisson chaude ou fruitée.

Les amandes donnent un bon contraste avec le reste de la pâtisserie, et le côté fruité des pommes est juste parfait.

Trouvez les ingrédients listés ci-dessous, et faites défiler pour faire place aux instructions pour le réussir comme un chef.

Le gâteau aux pommes avec amandes et cannelle vous attend, n’oubliez pas, il est économique et inratable.

Vous êtes prêt ? Allumez vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


Sucre : 220 g
Œufs : 4 pièces
Beurre : 140 g
Farine : 200 g
Amandes concassées : 100 g
Pommes : 3 pièces
Levure chimique : un sachet
Q.s de cannelle moulue

Préparation

Comment faire le gâteau aux pommes avec amandes et cannelle sublime ?


Nettoyer, peler et découper les pommes en fines tranches.

Placer les tranches de pommes dans un saladier puis additionner deux cuillères à café de sucre, avec une cuillère à café de cannelle moulue, amalgamer et les laisser aromatiser.

Réduire le beurre au bain-marie en parallèle, battre les œufs entiers au fouet pendant au moins 5 minutes.

Incorporer le beurre fondu après qu’il ait refroidir et travailler avec le fouet électrique.

Verser la farine déjà tamisée puis mélanger au fouet.

Agrémenter la levure chimique avec la moitié des amandes hachées, un tiers des pommes et travailler pendant quelques minutes.

Remuer le tout avec une spatule et tapisser le fond de papier sulfurisé.

Garnir le moule avec la préparation puis répartir les pommes restantes à la surface.

Parsemer la surface avec une poignée de sucre, une belle pincée de cannelle en poudre et éparpiller avec le reste des amandes concassées.

Cuire le gâteau au four chauffé en avance à 180° C pendant 40 à 50 minutes.

Au bout de 35 minutes, faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.

Le gâteau aux pommes avec amandes et cannelle sublime vous attend, bon appétit !