Seulement 4 ingrédients pour ce délicieux Gâteau aux fraises et ricotta. Une variante du gâteau à la ricotta que vous avez tant aimé.

Sans farine, sans levure, sans lait et sans beurre ni huile. Seulement 4 ingrédients, il est préparé en 5 minutes et est très bon.

La consistance est assez crémeuse et chaque bouchée fond dans la bouche. Un gâteau adapté à ceux qui recherchent des recettes sans farine, mais aussi à ceux qui recherchent des recettes rapides, mais surtout à ceux qui recherchent la recette d’un très bon gâteau, car c’est comme ça que ce gâteau est.

La ricotta accompagne parfaitement les fraises, si délicates et bonnes.

Recette Gâteau aux fraises et ricotta

ingrédients

350 g de ricotta (lait de vache ou de brebis, au choix)
130 g de fraises
190 g de sucre
4 œufs moyens
1 zeste de citron (ou orange)
au goût sucre glace (pour décorer)

préparation de Gâteau aux fraises et ricotta

Allumez le four en mode statique à 180 ° C, il sera donc déjà à la température lors de la cuisson.

La suite de la recette en page suivante ( 2 ) ci-dessous

Lavez les fraises, tamponnez-les avec du papier absorbant et coupez-les en très petits morceaux.

Dans un bol, cassez les œufs et battez-les vigoureusement avec le sucre à l’aide d’un fouet. Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez la ricotta et continuez de battre.

Enfin, ajoutez le zeste râpé d’un citron ou d’une orange. Battez à nouveau pour obtenir un composé homogène.

Graissez et farinez un moule de 20 cm de diamètre. Versez le mélange et nivelez. Ajoutez maintenant les fraises en les versant dessus. Donc, ils n’iront pas au fond. partie centrale du four, pendant 40-45 minutes.

Sortez le gâteau à la ricotta avec les fraises et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, une fois froid, si vous le souhaitez, décorez avec le sucre glace.