Le gâteau à la citrouille et à la saucisse est une recette vraiment très savoureuse. Le goût de la citrouille associé à la saveur de la saucisse est une pure merveille en soi ! Préparez ce merveilleux plat pour vos régalez chez vous. C’est un gâteau doux, à la texture appétissante et moelleuse, un vrai bonheur pour les gourmands, que vous pourrez facilement préparer pour un bon moment en famille. En plus de cela, le gâteau à la citrouille et à la saucisse ne nécessite pas beaucoup de temps à la préparation. Alors, qu’attendez-vous ? Rassemblez ces ingrédients et concoctez ce savoureux gâteau vous-même !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


275 g farine
250 g de saucisse
200 g de citrouille (déjà nettoyés)
150 g de mozzarella
100 g de lait
100 g d’huile (ou moitié de graines et moitié vierge extra)
50 g de parmesan râpé
50 g de maïzena
3 œufs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 brin de romarin
1 brin de persil
1 gousse d’ail
1 sachet de levure chimique
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de noix de muscade

Préparation

Comment faire le gâteau à la citrouille et à la saucisse ?


Commencer la préparation en chauffant une cuillerée d’huile d’olive dans une casserole.

Y faire revenir une gousse d’ail avec la saucisse éviscérée.

Disperser le contenu de la saucisse et laisser mijoter durant quelques minutes.

Nettoyer la citrouille et le mettre dans un hachoir avec de l’huile.

Mélanger les deux ingrédients jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et uniforme.

Additionner les œufs et le lait au composé et remuer.

Ensuite, ajouter la farine, la maïzena, le parmesan et la levure.

Assaisonner de romarin, de persil et de noix de muscade.

Saler et poivrer.

Chauffer le four à 200°C.

Après cela, pétrir la pâte manuellement pour former une pâte lisse et sans grumeaux.

Mélanger le saucisson et la mozzarella coupée en petits morceaux au composé précédent.

Transférer le mélange dans un moule à gâteau préalablement huilé, beurré ou fariné.

Cuire le gâteau à la citrouille et à la saucisse au four pendant environ 45 minutes.

Vérifier la cuisson en effectuant le test du cure-dent.

Une fois prêt, servir le gâteau à la citrouille et à la saucisse tiède. Bon appétit !