Concoctez ces exquises galettes de pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella faciles pour satisfaire les petits caprices gourmands de toute la famille. Cette recette est idéale pour un second plat, un apéritif et même une collation. Un menu simple et rapide à faire et qui ne demande que des ingrédients qui sont certainement dans votre garde à manger. Ces petits délices sont garnis à souhait, donc à vous d’enrichir cette recette avec les farces de vos choix. Je vous assure que petits et grands seront séduits par ces exquises galettes de pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella faciles. Alors, faites comme moi et cuisinez !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre jaunes
100 g de farine
1 pincée de sel
100 g de jambon cuit
100 g de mozzarella

Préparation

Comment faire les exquises galettes de pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella faciles ?


Commencer par peler, laver et découper en morceaux les pommes de terre.

Ébouillanter les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée pendant 20 minutes.

Égoutter les pommes de terre puis les réduire en purée dans un bol. Saler et laisser refroidir.

Ajouter la farine tamisée à la purée refroidie et pétrir la pâte.

Former des boules de 50 g et les aplatir avec la paume des mains.

Insérer le jambon cuit et la mozzarella à l’intérieur et sceller la pâte en écrasant légèrement les boules jusqu’à ce qu’elles forment des galettes.

Faire cuire les galettes farcies pendant 10 minutes dans une poêle chaude huilée et fermer le couvercle. Retourner les galettes à mi-temps de cuisson pour cuire les autres faces.

Les exquises galettes de pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella faciles sont maintenant prêtes à être dévorées.