Célébrez le quotidien entre amis ou en famille avec cette galette à la farine de pois chiches cuite au four, avec seulement 4 ingrédients.

C’est un plat typiquement italien qui dégage des saveurs authentiques tout en nuances malgré sa simplicité, c’est un grand délice !

Nul ne peut résister à sa texture douce mais croustillante, qu’il soit végétarien ou non.

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez l’enrichir avec des herbes aromatiques comme le romarin ou le thym ciselé.

Coupée en tranches et savourée avec vos convives, cette recette accompagnera à merveille des plats de légumes ou d’une soupe.

Laissez les saveurs de cette agréable galette à la farine de pois chiches vous envahir !

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinons ensemble !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Eau : 80 cl
Huile d’olive extra vierge : 125 ml
Farine de pois chiche : 500 g
Sel : 15 g

Préparation

Comment faire la galette à la farine de pois chiches cuite au four ?


Dans un saladier, tamiser la farine de pois de chiches.

Verser l’eau petit à petit et mélanger le tout délicatement.

Ajouter une pincée de sel et continuer à fouetter pour avoir une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte pendant au moins une heure.

Pendant ce temps, préchauffer le four à la température maximum environ 250°C.

Enlever l’écume qui s’est formée à la surface de la pâte et amalgamer.

Transvaser ce dernier dans un autre récipient.

Huiler une plaque de cuisson avec l’huile d’olive.

Glisser la plaque au four et laisser chauffer pendant une minute.

Ajouter la pâte sur environ un centimètre cm d’épaisseur.

Mélanger pour bien incorporer l’huile.

Faire cuire et dorer jusqu’à ce que la surface soit presque croquante.

Servir tiède avec un bon accompagnement.

La galette à la farine de pois chiches cuite au four est maintenant prête, régalez-vous !