Si vous n’avez pas assez de temps pour préparer un bon repas, cette focaccia aux courgettes est une excellente option.

Elle se prépare en seulement 5 minutes et ne nécessite que quelques ingrédients à petit prix.

C’est également une bonne alternative pour cuisiner la courgette autrement et pour la faire apprécier à tout le monde.

Pour cette préparation, vous pouvez apporter votre touche personnelle en ajoutant des ingrédients supplémentaires.

Il est maintenant temps de passer aux étapes de préparation. Elles sont faciles et très rapides !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


180 g de farine
150 g de courgettes (2 moyennes)
40 g de parmesan râpé
1 œuf
40 ml d’huile d’olive
300 ml d’eau
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la focaccia aux courgettes ?


Pour commencer, laver en profondeur les courgettes puis les essuyer et les découper en julienne.

Par la suite, les mettre dans un bol puis ajouter l’œuf entier et l’huile d’olive.

Bien mélanger l’ensemble jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.

Ajouter ensuite l’eau et continuer à mélanger sans cesse avec une fourchette.

Cela fait, incorporer le fromage râpé, la farine et le sel selon le goût.

Maintenant, recouvrir une plaque à pâtisserie de papier de cuisson puis y étaler toute la préparation.

Égaliser correctement toute la surface en utilisant une cuillère en bois.

Envoyer la plaque dans un four préalablement chauffé en mode ventilé.

Cuire pendant 35 minutes à une température de 190 °C.

Au terme de la cuisson, retirer la focaccia aux courgettes du four et la partager en parts égales. Dégustez et appréciez !