Régalez-vous avec cette délicieuse focaccia au romarin et à la mozzarella pour un dîner, goûter ou un déjeuner.

Savoureuse, parfumée et avec son cœur filandreux de fromage, vous allez apprécier la belle sensation que procure ce délicieux plat.

En plus de cela, profitez de sa préparation qui se fait en seulement 5 minutes. Cela grâce à sa grande facilité de préparation.

Les ingrédients sont faciles à utiliser et vous n’aurez aucune difficulté à préparer cette focaccia au romarin et à la mozzarella.

Alors, rassemblez les ingrédients et passons tout de suite en cuisine pour peaufiner ce délicieux plat. Bonne préparation et bonne dégustation !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 14 minutes
Portions : 2 focaccias (pour 12 tranches)

Ingrédients


Pour la pâte :
200 g de yaourt grec
200 g de farine
20 ml d’huile
Une pincée de sel rose
Pour le remplissage :
Q.s. de romarin
120 g de mozzarella léger sec
Un filet d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la focaccia au romarin et à la mozzarella ?


Débuter la préparation par détailler la mozzarella en tranches très fines et mettre de côté. Cela fait, verser la farine en pluie dans un saladier et y ajouter le sel, le yaourt ainsi que l’huile.

Travailler le mélange afin d’avoir une préparation lisse et uniforme. Après cela, partager la pâte en 4 parts égales.

Saupoudrer la planche de travail de farine et y aplatir chaque pâton en utilisant un rouleau à pâtisserie.

Les détailler en cercles de la même taille à l’aide d’un emporte-pièce avec une épaisseur de 0,5 cm.

Mettre une couche de fromage sur deux cercles de pâte et recouvrir chaque préparation avec les deux cercles restants.

Sceller correctement les bords comme pour une belle tarte salée fourrée. Chemiser une poêle antiadhésive avec de l’huile et chauffer à feu doux.

Disposer une focaccia sur la poêle et laisser cuire durant 7 minutes. Renverser sur l’autre côté et prolonger la cuisson pendant 7 minutes de plus.

En attendant la cuisson, assaisonner l’huile avec du romarin très finement haché. Après la cuisson de la focaccia et étant encore chaude, la disposer sur une plaque et la brosser avec l’huile assaisonnée.

Faire de même avec les autres focaccia. Savourer la focaccia au romarin et à la mozzarella avec un accompagnement de légume. Bonne dégustation !